Frühling

Endlich – Frühling. Nein, der Engadiner Skimarathon führte auch dieses Jahr nicht durch Wohlenschwil. Nein, wir betreiben auch kein Snow-Farming. Wir decken die Frühkartoffeln mit mehrfach verwendbarem Vlies ab, damit sie besser gedeihen. Nichts desto trotz dauert es noch ein paar Wochen, bis wir sie ernten können.

Frühling – das Grünzeugs spriesst. Nein, das ist kein Unkraut, sondern grüne Spargeln. Spargeln, Frühlingszwiebeln, Bärlauch, Radieschen, Salat, …. Kurzum, Bio Gemüse aus dem Aargau ist in unserem Hofladen erhältlich.

Frühling – die Welt wird wieder farbig. Nein, das ist keine Senf. Das ist Raps. Das Öl aus diesem Raps, gepresst in Wohlenschwil, kann man bei uns ganzjährig im Hofladen kaufen.

Und wer zum Frühlingsgemüse Fleisch möchte – in unserem Hofladen gibt’s Kalbs- und Rindfleisch aus unserem Betrieb, Kalbfleisch auch auf Vorbestellung. Nein, nicht nur Ghackets und Geschnetzteltes, auch Braten und Filet und Plätzli und Hamburger und Haxen und Würste und Mostbröckli und und und (es hed solang’s hed). Nein, Osterhasen (weder Schoggi noch echte) verkaufen wir keine. Das Frischfleisch ist gefroren. Ja, das Auftauen und Kochen überlassen wir Ihnen.

Und zum Schluss noch dies:

Frühling – Zeit für ein neues Saison-Joghurt. Nein, nicht Nature, sondern …. Leider schlug der Versuch, das Saison Joghurt à la mode Williamsbirne direkt im Glas zu produzieren, fehl. So müsssen wir uns halt noch ein paar Tage gedulden.